L’operatore della fattoria didattica colui che si occupa di:

• organizzare e svolgere attività didattiche;
• organizzare la somministrazione di cibi e bevande, prodotti biologici, tipici e tradizionali;
• valorizzare la cultura agricola e rurale;
• educare ad un consumo alimentare consapevole
• rispettare l’ambiente nell’ambito dello sviluppo sostenibile.

DURATA CORSO: 40 ORE

Al termine del corso di fattoria Didattica , i partecipanti saranno in grado di:

• Gestire e promuovere la fattoria didattica;
• Organizzare la ricettività in termini di preparazione e di dotazione dei locali e degli spazi comuni;
• Gestire la relazione con il cliente;
• Progettare, organizzare e condurre le attività didattiche;
• Organizzare ed erogare eventuali servizi di ristorazione/degustazione di prodotti aziendali e tipici;
• Prevenzione rischi.

Le Fattorie Didattiche sono Aziende Agricole e Agrituristiche che accolgono scuole, famiglie, gruppi di adulti per una comunicazione diretta fra agricoltore e cittadino, a cominciare dalle giovani generazioni.

Le Fattorie Didattiche aprono le porte alla scuola e ai visitatori in un’ottica di multifunzionalità, di rapporto continuativo con il consumatore, di coinvolgimento attivo, per creare un collegamento tra città e campagna, far conoscere l’ambiente agricolo, l’origine dei prodotti alimentari, la vita degli animali.

Non è previsto alcun requisito di ingresso e le lezioni saranno anche online. Al termine del percorso formativo, a coloro che avranno almeno il 70% delle ore di frequenza, verrà rilasciato l’attestato riconosciuto dalla Regione Lazio.

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